Weekendul ăsta a fost grozav din punct de vedere culinar. Dacă ieri v-am zis povestea legumelor cu ou azi vă spun două povești. De data asta sunt pe 3 sferturi mexicane. Un sfert e chinezesc, dar nu e nimic rău în asta. Să purcedem deci:
Prima parte din meniul de azi e o combinație de culori și arome, din Mexicul exotic al sudului până departe, în China. Pieptul de pui s-a împrietenit jumătate de oră la frigider cu sucul de la o mandarină, ghimbir, curry, puțin cimbru, chilli, sos de soia și piper alb. Legumele mexicane (morcov, ardei roșu, chilli, mazăre, porumb, fasole verde) s-au cunoscut în tigaie cu un cub de unt, sare și piper alb. De bază, dar eficient. Fiind destul de frig în frigider am mutat puiul în wok și l-am prăjit într-un cub de unt până s-a rumenit frumos la exterior și a rămas alb și moale în mijloc. Am aruncat apoi legumele peste pui și am amestecat bine. Încă cinci minute să se adapteze aromele și gata!
Blogul ăsta a tot văzut rețete care implică pui sau alte neamuri animale. Eu rămân vegetarian, dar skill-urile mele din bucătărie trebuie să se dezvolte, deci, Andi (colegul de cameră) mănâncă mereu invențiile mele culinare în materie de carne. Speră că nu îl deranjează 
Dar și eu mănânc de asta a doua poveste e simplă, ușoară și fără carne. Roșii, ardei roșu, chilli, ceapă, porumb și fasole roșie au dominat salata mea mexicană. Tăiate bucățele mici sau julienne și îmbrăcate într-un amestec din două linguri de la apa din conserva de fasole roșie, o lingură de ulei, sucul de la jumătate de lămâie, busuioc și sare. O salată numai bună pe lângă „patatas bravas”, cartofii pe care mă tot chinui să-i fac așa cum îmi plac. Dar reușesc eu și revin cu portretul lor.
