Bogdan Beșliu

TweetShareÎncep să-mi placă din ce în ce mai tare festivalurile mici. Mai ales cele care-s făcute într-un cadru intim, ce-i drept greu accesibil. A fost superbul Anonimul și acum, juniorul Festival al Degustătorilor de Film și Artă Culinară. Frumos aici chiar și cu căldura asta extremă care ne moleșește peste zi, sutele de viespii care [...]

TweetShareDe când știu să pun ceva pe farfurie, am învățat că gustul mâncării se poate evidenția și amplifica cu puțin ajutor. Și dacă inițial am învățat că ajutorul cel mai bun e un pahar de vin, acum aflu tainele apropierii dintre mâncare și bere. Și din câte am auzit, nu doar eu învăț combinația asta. [...]

TweetShareCând am ajuns în Suceava, mama mi-a spus din start: avem 2 prepelițe și trebuie gătite. M-am entuziasmat de parcă primisem o nouă jucărie, pentru că n-am mai avut ocazia să gătesc prepeliță. Și pe cuvânt că-i o mică provocare. Pentru că păsările astea-s așa de mici că încap 2 într-un pumn, dar au o [...]

TweetShareÎn ultima vreme mă simt foarte norocos pentru că am ocazia să întâlnesc foarte mulți oameni pe care îi respect cu adevărat. Și cel mai tare mă bucur când sunt persoane pe care îmi doresc să le cunosc de multă vreme. Asta a fost și contextul în care am acceptat pe loc oferta RMGC de [...]

TweetShareȘtiți că sunt sceptic când vine vorba de mâncare vegetariană și restaurante. Ei bine, când vine vorba de restaurante cu specific asiatic sunt cu atât mai sceptic. Pentru că de obicei am ghinionul să nimeresc ba tempura moale și îmbibat cu ulei, ba miso fără gust, ba ghimbir murat și ușor fermentat. Pentru că nu-i [...]

TweetShareSunt lacto-ovo-vegetarian și spun lucrul ăsta aproape de fiecare dată când cunosc o persoană. Nu îmi este rușine, nu mă mândresc cu asta, este doar stilul meu de viață și mă simt bine așa. Da, m-am săturat de reacțiile „și nu mori???” sau „nu înțeleg cum poți să trăiești fără carne”, dar nu am ce [...]

TweetShareDe când mă știu, cea mai mare parte din viața în fața PC-ului mi-am petrecut-o alături de Microsoft. Am trecut prin windows 3.1, 95, 98, 98 second edition, XP și acum staționez la 7. Internetul l-am descoperit însă pe la windows 98 SE și a apucat vreo 2 ani de internet explorer (varianta n-o mai [...]

TweetShareIeri spre seară îi povesteam Cristinei, pe facebook, că atunci când eram mic aveam un obicei (devenit tradiție) legat de clătite. Prima și ultima foaie dintr-un bol de compoziție erau rezervate pentru mine. Goale, fără strop de umplutură, fără urmă de adaosuri ulterioare. Acum, deși ajung rar pe acasă și drept vă spun nu mai [...]

TweetShareNu-s omul care să refuze o bere bună. Ba nici pe una mai puțin bună, dar zău că le prefer pe alea mai faine, mai fine, mai rafinate și poate cel mai important prezentate cu grijă. Problema e că berea, ca și cafeaua îmi place pentru gustul și aromele pe care le ascunde. Iar treaba [...]

TweetShareDespre frigăruia gigant v-am mai povestit cel puțin aici. Ba pe aceia dintre voi pe care vă cunosc personal, v-am cam suprainformat în legătură cu monstrul galinaceu întins pe băț vreo 100 de metri. Dar ce nu v-am spus, pentru că am aflat de curând, este că frigăruia noastră, cea făcută de bloggeri va fi [...]