Bogdan Beșliu

TweetShareAzi paste. Simple, albe, sățioase și aș spune eu, gustoase. Dar gusturile nu se discută, așa că, vă spun povestea, vă arăt rezultatul și decideți voi ce faceți mai departe. Am spus că-s simple, așa că vă trebuie numai vreo 300g de paste (ale mele au fost tubetti), 200g smântână, 100g parmezan ras, un cub [...]

TweetShareAzi, poveste românească! Mâncărică de fasole, dulce-acrișoară, numai bună cu o lingură de mămăligă alături și câteva murături. Procesul de creație e banal. 2 cepe, o mână de fasole (vreo 500 de grame), un morcov și o cană de suc de roșii făcut în casă (dacă nu se poate, e bun și cel din comerț). [...]

TweetShareSunt mai bun ca tine pentru că știu să prețuiesc ce mi s-a dat. Am învățat să accept binele și răul, minciuna și adevărul, dragostea și ura. Cred în verde, în albastru și în galben. Nu văd norii decât când plouă și nu mi-e frig decât iarna. Și nici atunci tot timpul. Zăpada mea e [...]

TweetSharePovestea de azi e încununată cu arome, dar simplă în ingrediente. Secretul ei? Căldura și simplitatea. Modestia gusturilor îmbinate. Începutul e simplu, se fierb  în apă cu sare câțiva cartofi necurățați până intră furculița în ei, deci nu prea tare, vreo 10 minute. În paralel Se călește o ceapă și un cățel de usturoi până [...]

TweetShareCât de radical sună titlu? Și nu mă refer la partea de concurs. Ci la partea de schimbat viața. Când am văzut concursul am spus că nu-i posibil să-ți schimbi viața scriind câteva articole pe un blog. M-am gândit mai bine și am realizat că totuși e posibil. Ba mai mult, mi s-a întâmplat. O [...]

TweetSharePovestea de azi vine din Italia. Mâncarea cea mai preluată din lume, naționalizată de mulți dar neîntrecută la origini, pizza, căci despre ea vorbim, reprezintă, pentru mine, un fast-food sănătos, preparat cu grijă și prin îmbinări atente ale ingredientelor. Baza e simplă, blat și topping. Blatul, un aluat moale, elastic, din apă, făină, sare, ulei, [...]

TweetShareWeekendul ăsta a fost grozav din punct de vedere culinar. Dacă ieri v-am zis povestea legumelor cu ou azi vă spun două povești. De data asta sunt pe 3 sferturi mexicane. Un sfert e chinezesc, dar nu e nimic rău în asta. Să purcedem deci: Prima parte din meniul de azi e o combinație de [...]

TweetSharePovestea de azi vine de pe tărâmurile Spaniei, de unde maestrul Adi Hădean a cules-o cu grijă. Chiar dacă rețeta e mai mult din mintea mea, ideea de bază de la el vine, căci se pregătește să gătească bucureștenilor treaba asta. Toată  nebunia e foarte simplu de făcut și chiar ieftin de întreținut. Eu am [...]